سماوار(سماور)، کافی و چایخانه در افغانستان

سماوار(سماور)، کافی و چایخانه در افغانستان
( یک چای لب سوز ، لب دوز و لبریز )
مقدمه:
با نام سماوار یا به اصطلاح عامیانه مردم ما ( سماوات ) و سماوارچی وکافی همه ما آشنایی داریم اما اصطلاح چایخانه که مترادف کافی وقهوه خانه است ؛ در کشورما معمول نبوده است . درشهرکابل و شهرهای بزرگ و در راه های بین ولایات ده ها سماوار و کافی و بعدا" رستورانت ها به چشم میخورد تا هموطنان ما دمی استراحت نمایند چای و چلمِ و غذا مطابق توان اقتصادی خویش نوش جان نمایند .